Bolo de Aipim

BOLO DE AIPIM


1 k de aipim em cubinhos

4 ovos

1 xícara chá de leite de coco ou 1 coco grande batido no liquidificador com o leite de vaca

1 xícara chá de leite de vaca

1 xícara chá de farinha de trigo

1 1/2 xícara de chá de açúcar refinado

250 grs. de manteiga



Bater todos os ingredientes no liquidificador, assar em forma untada com manteiga.

Temperatura de 200 graus.

Depois de 10 minutos de forno, regue com a seguinte mistura: 1 xícara de chá de leite de coco e 1/2 lata de leite condensado.

Retorna ao forno para terminar de assar.