Pé de Moleque de Leite condensado

Pé de moleque com leite condensado!




- 3 xicaras de amendoim crú (ou 1 pacote).

-2 xicaras de açucar.

-1 xicara de leite.

-1 lata de leite condensado.



Coloque os três primeiros ingredientes na panela pra ferver,

e vai sempre mexendo pra não queimar.

Quando estiver secando querendo virar cri cri ,

vc acrescenta 1 lata de leite condensado e

ferve e mexe até começar a aparecer o fundo da panela.



Desligue o fogo e mexa mais um pouco, ai é colocar no marmore

ou na pia fazendo os pé de moleque.

Mousse Negresco

Ingredientes:


1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 pacote de bolacha negresco

3 claras batidas em neve



Preparo:

Bata o leite condensado, o creme de leite e as bolachas no liquidificador, em um recipiente misture delicadamente com as claras.

Leve para gelar!!



Obs: Fica bem doce, pra quem não gosta, pode colocar mais uma caixinha de creme de leite!

Mugunzá

MUNGUZÁ




1/2 kg de milho

2 litros de água

1 lata de leite condensado

1 vidro de leite de coco

2 xícaras de leite

10 cravos da Índia

3 pauzinhos de canela

250 grs. de amendoim torrado e moído



Deixe o milho de molho na água de um dia para o outro. Coloque na panela de pressão cozinhe com o cravo e a canela até que esteja macia. Coloque o leite,e o leite de coco.

Deixe ferver por 10 minutos, mexendo. Acrescente o leite condensado mexendo para não grudar por mais 10 minutos. Desligue estando bem cremoso e não seca. Acrescente o amendoim passe para uma travessa e polvilhe a canela em pó.

Biju

BEIJU


1K de polvilho(GOMA)

1e1/2 de agua+ ou -

1 colher chá de sal

Molhe o polvilho acrescentando água aos poucos, passe por uma peneira . Com a frgideira quente em fogo baixo coloque um pouco da massa,espalhe levemente a massa,quando estiver soltando as beiradas vire,depois de assado, use recheio a gosto.

Obs:A água deve se colocada aos poucos senão endurece .Pode recheiar só com manteiga ou queijo,carnes trituradas,coco com leite moça,queijo e goiabada,milho verde,ervilha,catupiry....



Prato da Bahia mas, eu fiz em Curitiba foi um sucesso!

Bolinho de Chuva

Ingredientes:


2 xícaras de farinha de trigo

5 colheres de sopa de açucar

1 ovo

1 colher de sopa de fermento em pó

leite o quanto baste pra ficar cremoso.

Preparo:

Misture tudo.

Frite em óleo quente, porém em fogo baixo.

Cocada

Cocadas da Raquel




Ingredientes:



- 1 lata de leite condensado

- 100 gramas de coco ralado seco (sem açúcar)

- 1 xicara (chá) de açúcar

- 1 colher (café) de manteiga



Preparo:



1- Numa panela coloque 1 lata de leite condensado, 100 g de coco ralado seco, 1 xícara (chá) de açúcar e 1 colher (café) de manteiga. Leve ao fogo baixo e mexa até o açúcar derreter e a mistura desgrudar do fundo da panela (+/- 7 minutos). Aumente o fogo e mexa rapidamente por +/- 2 minutos. Retire a panela do fogo, coloque-a sobre o mármore e bata vigorosamente por +/- 2 minutos.



2- Com uma colher de sobremesa (ou de café) pegue pequenas porções de massa e vá colocando numa superfície lisa e untada com manteiga. Deixe as porções esfriarem. Depois envolva-as no coco ralado e sirva a seguir.



Fonte: Mais Você: http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Doces_Sobremesas/0,,REC44151-7778-34+COCADINHA+DA+RAQUEL,00.html

Bolo de Maracujá