BEIJU
1K de polvilho(GOMA)
1e1/2 de agua+ ou -
1 colher chá de sal
Molhe o polvilho acrescentando água aos poucos, passe por uma peneira . Com a frgideira quente em fogo baixo coloque um pouco da massa,espalhe levemente a massa,quando estiver soltando as beiradas vire,depois de assado, use recheio a gosto.
Obs:A água deve se colocada aos poucos senão endurece .Pode recheiar só com manteiga ou queijo,carnes trituradas,coco com leite moça,queijo e goiabada,milho verde,ervilha,catupiry....
Prato da Bahia mas, eu fiz em Curitiba foi um sucesso!
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